Muzeum Wiślańskiej Kuchni Regionalnej w Wiśle powstało z miłości do gotowania, którą pielęgnowały kobiety w rodzinie właścicieli Chaty Olimpijczyka Jasia i Helenki. Inspiracją do jego założenia stały się przepisy kulinarne przekazywane z pokolenia na pokolenie, odzwierciedlające tradycje kulinarne zarówno rodziny właścicieli, jak i górali zamieszkujących Wisłę oraz Śląsk Cieszyński w okresie od około 1800 do 1980 roku.
Niezwykłość Muzeum Wiślańskiej Kuchni Regionalnej polega na tym, że nie tylko prezentuje ono dawne potrawy, ale także umożliwia ich degustację. W każdym dniu, gdy muzeum jest otwarte, goście mogą spróbować jednego rodzaju tradycyjnej zupy (polywki) oraz dwóch rodzajów dawnych potraw. Dodatkowo, na zmianę, oferowane są regionalne smakołyki, takie jak swaczena czy starodawne ciasto drożdżowe lub ucierane. Wszystkie potrawy przygotowywane są zgodnie z oryginalnymi recepturami, dopasowanymi do pory roku oraz świąt i obrzędów, które miały ogromne znaczenie w życiu mieszkańców Wisły.
W muzeum można także zobaczyć różnorodne przyrządy używane w dawnych kuchniach, takie jak narzędzia do wyrobu masła, śmietany i inne tradycyjne akcesoria kuchenne, które przybliżają codzienne życie góralskiej społeczności w przeszłości.
fot.: https://www.slaskie.travel/
